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马苏里拉奶酪小点的做法

时间:2019-05-15 04:17:00 来源:互联网 阅读:0次

马苏里拉奶酪小点的材料面粉110克黄油75克奶粉2大匙马苏里拉奶酪相克食品65克水1大匙泡打粉0.5小匙 马苏里拉奶酪小点的做法图片步骤,怎样做马苏里拉奶酪小点好吃? 马苏里拉奶酪刨成丝,用料理机搅拌成奶酪碎

将奶酪碎和黄油放1块,拌匀净,将面粉,泡打粉过筛,和奶粉1块加入到黄油和奶酪里面,加1大匙水,捏成面团(注意不要象做面包那样揉面团,那样容易出筋,就不酥了,就用手把面粉捏,捏,捏弄成团就行了)

捏好面团,裹上保鲜膜,放冰箱冷冻5分钟(不能放太长时间,会冻起来的)

取出面团,分成小块,捏1捏,依照自己的喜好进行造型。案板上可以轻微的抹少许低粉以遍操作。上烤盘,放冰箱冷冻5分钟取出烤盘,放1旁回温到烤盘不会很冰,烤箱预热180度,上层,20分钟左右,上色就能够了趁热吃很酥脆,待凉,就装进密封盒保存比较好

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.第1次发酵,用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成;可以在锅里放热水,或微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团,放到大小合适的容器,蒙保鲜膜,放到锅里,或微波炉,或烤箱;但要注意,容器底部不要直接接触热水,这样容易把面团底部烫熟。

2.第2次发酵,可以面团放烤箱,里面同时放1杯热水,关上烤箱门就能够了,一样也能够在微波炉操作这1步;没有带盖土司盒也没关系,就不盖好了,烤成山形土司也是很漂亮滴。

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